Des idées de recettes de cocktails à la tequila et cuisine mexicaine pour vos menus de fêtes ou du quotidien.
Ce cocktail est originaire du Mexique, où il est plus populaire que la margarita !
Le paloma (espagnol : « pigeon ») est un cocktail à base de tequila et de limonade au pamplemousse, souvent accompagné d'un peu de jus de citron vert et de sel.
Il est généralement préparé directement dans le verre à boire et servi on the rocks.
En 1948, à Acapulco, au Mexique, une Américaine, Margaret Sames, surnommée « Margarita », avait l’habitude de servir à ses invités un cocktail composé de triple sec, de tequila et de jus de citron vert.
Ses invités n’eurent aucun mal à trouver un nom à ce cocktail : une margarita.
Ici, j’ai décidé de la revisiter avec du jus de grenade pour la version originale, il suffit de l’enlever.
Un 'Bloody Mary' en version mexicaine, à la téquila, aux jalapenos et aux tomatillos!
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